能登のもずく酢

海女さんが手摘みした輪島の岩もずくを7割と奥能登産絹もずくを3割ブレンド
三杯酢で程よく味付けしています

もずくと絹もずくをブレンドすることで歯ざわり良く仕上げたこだわりの一品です

能登のもずく酢

規格 70g×2
保存方法 冷蔵
賞味期間 20日間
製造者 株式会社浜野水産(石川県珠洲市)
ブランド 石川県漁業協同組合輪島支所
(2017年6月発売)
価格 228円(税抜)

能登のもずく酢

規格 70g×3
保存方法 冷蔵
賞味期間 20日間
製造者 株式会社浜野水産(石川県珠洲市)
ブランド 石川県漁業協同組合輪島支所
(2017年6月発売)
価格 328円(税抜)

輪島の海女採り岩もずく

輪島の海女は舳倉島、七ツ島を中心に現在200名ほどおり、その技術は重要無形民俗文化財にも認定されています。

海女は水深十数メートルまで素潜り、サザエはもちろん、アワビや寒天やトコロテンの原料になるエゴ(寒天原藻)、ナマコやモズクなどをひとつひとつ手で漁穫しています。

岩から丁寧に手摘みされた天然もずくは、新鮮さとシャキシャキ感が際立っています。
「輪島の海女獲り」ブランドとして全国のみなさまに自信をもっておすすめします。

商品開発プロジェクト

イメージキャラクター

海里(みさと)ちゃん
2014年度 輪島高校のみなさんがデザインしたキャラクターです。